شکلات تافی را میتوان به صورت ساده یا با افزودن مواد دیگری مانند مغز، میوه، یا آجیل تهیه کرد. شکلات تافی ساده معمولاً از تافی و شکلات شیری یا شکلات تلخ تهیه میشود. این محصول با افزودن مواد دیگر نیز طعمها و بافتهای دیگری ایجاد می کند.
شکلات تافی از تنقلات کاراملی خوش طعمی است که از زمان کودکی با ما همراه بوده اند. آنها محبوبیت زیادی در میان افراد دارند و با طعم های مختلف طرفداران زیادی پیدا کرده اند. تافی هایی که در بازار یافت می شوند تولید شده از برند های مختلفی هستند که قیمت های متفاوتی دارند.
تافی گزینه بسیار مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها هستند و به عنوان یک شکلات کاربردی در خانه ها دیده می شوند. شکلات های تافی معمولا از قیمت پایین تری نسبت به سایر انواع شکلات ها برخوردار هستند و با این وجود بعضی از برند های تولید کننده آن ها، کیفیت مطلوبی دارند.
چرا تافی و آبنبات فلهای انتخاب اقتصادیتری برای شماست؟
خرید فلهای تافی و آبنبات یعنی حذف هزینههای بستهبندی و واسطهها. برای قنادیها، تاجران شیرینی شکلات، صادرکنندگان و تجار خارجی، فروشگاههای مواد قنادی، این روش:
• قیمت تمامشده کمتر بهازای هر کیلوگرم
• تنوع بیشتر در ترکیب طعمها و بستهبندیهای سفارشی
• مدیریت بهتر موجودی و کاهش ضایعاتاین ساختار منطقی بازده مالی بالا را در حجم تولید تضمین میکند .
- ارسال رایگان سفارشات صادراتی یا ماشینی تا مرز و انبار مشتری
تولید عمده تافی با استانداردهای صادراتی؛ برای تجار و صادرکنندگان
صنعت تجارت عمده شکلات تافی و آبنبات، نیازمند شرکایی است که علاوه بر تولید باکیفیت، به الزامات حجم بالا، ثبات کیفیت و استانداردهای بینالمللی نیز پایبند باشند. در کارخانه تولید تافی و آبنبات ما، این اصول، شالوده اصلی فعالیتهای ماست. ما با درک کامل نیازهای تجار و صادرکنندگان، محصولاتی را تولید میکنیم که نه تنها در بازارهای داخلی، بلکه در بازارهای جهانی نیز رقابتی و موفق باشند.
- کیفیت ثابت و قابل اتکا: ما با استفاده از خطوط تولید تماماتوماتیک و مواد اولیه ممتاز، از جمله شکر تصفیهشده، گلوکز باکیفیت و روغنهای گیاهی مرغوب، تضمین میکنیم که هر محموله تافی، از نظر طعم، بافت و رنگ، کاملاً یکنواخت و مطابق با نمونه اولیه باشد. این ثبات کیفی، اعتماد شما و مشتریانتان را جلب خواهد کرد.
- پشتیبانی از صادرات: محصولات ما با رعایت دقیق استانداردهای بینالمللی HACCP و ISO تولید میشوند و برای صادرات به مقاصد مختلف آماده هستند. ما بستهبندیهای مستحکم و مقاوم در برابر رطوبت و تغییرات دما را برای محمولههای صادراتی طراحی کردهایم تا تافیها در طول حملونقلهای طولانی، کیفیت اولیه خود را حفظ کنند.
- ظرفیت تولید انبوه: با ظرفیت تولید بالا و مدیریت زنجیره تأمین کارآمد، ما توانایی پاسخگویی به سفارشات عمده در مقیاسهای بزرگ و تأمین نیازهای فصلی یا پروژههای بزرگ تجاری را داریم. کارخانه تافی شکلات و آبنبات ما، شریک قابل اعتماد شما در بازار رقابتی هستیم.
انواع تافی شکلات فلهای
در دسته تافی شکلات فله میتوان انواع زیر را مشاهده کرد:
• تافی مغزدار (تافی دورنگ یا ترکیبی) شامل انواع طعم های میوه ای، نارگیلی،ر کاکائویی، شیری، کره ای، شکلاتی …
• تافیهای میوهای با طعمهای توتفرنگی، پرتقال، انبه و غیره
• تافی کرهای و کرهشده با بافت نرم یا سفت
• تافیهای کاکائویی (شکلاتی) با روکش شکلات یا بدون روکش
هر دسته کاربرد و مشتری و فروش خود را دارد—مثلاً تافی کرهای و کاکائویی در بستهبندی های یک کیلویی و سه کیلویی در بازار داخل و عراق بسیار فروش بالایی دارند .تافی میوهای برای عرضه نوشیدنی یا ویترین فروش استفاده میشود. و در بسیاری از بازارهای داخلی و خارجی علی الخصوص کشورهای همسایه پر فروش است.
انواع آبنبات فلهای و ویژگیهایش
آبنباتهای فلهای هم انواع متنوعی دارند:
• آبنبات میوهای (مانند پرتقالی، توتفرنگی، لیمویی)
• آبنبات دوسرپرس پاستیلی با مغزهای انواع میوه و طرح های متنوع
• آبنبات شیری یا شکلاتی با بافت نرم و کرمی
• آبنبات عسلی دو سرپیچ شفاف
• بن بن میوهای یا کاکائویی که برای تنقلات بستهای نیز کاربرد دارد.
• آبنبات قهوه دوسرپرس : با طعم قهوه و بسیار جذاب
• آبنبات نعنایی: با طعم و عطر نعنا
•آبنبات خامه ای
انوع آبنبات فله و بن بن های تولیدی کارخانه در بسته های سه کیلوگرمی و یک کیلوگرمی تولید و در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می شوند.
قابلیت صادرات و پتانسیل بازار بینالمللی
تافی و آبنبات فلهای ایرانی باکیفیت میتواند گزینهای مناسب برای بازارهای منطقهای باشد. با تمرکز بر:
• تولید بهداشتی
• تنوع استاندارد طعم + بستهبندی مقاوم
• قیمت رقابتی بسته به حجم سفارشقابلیت صادرات به کشورهای منطقه و CIS و جذب تاجران خارجی را دارد .
نکات کلیدی هنگام خرید تافی و آبنبات فلهای
1 انتخاب بر اساس نوع مصرف: مثلاً تافی کرهای برای قفسه، میوهای برای کافیشاپ
2 درخواست نمونه قبل از سفارش عمده جهت تست بافت و طعم
3 بررسی زمان و شرایط ارسال (مثلاً در فصل گرم حتما بستهبندی خنککننده در نظر گرفته شود)
4 استعلام زمان تضمین سلامت فیزیکی—از جمله شکستن حین حمل و بستهبندی استاندارد
5 مطالعه نظرات خریداران و بررسی تجربه سایر قنادیها برای اطمینان بیشتر
قیمت شکلات تافی عمده چقدر است؟
قیمت شکلات تافی عمده بسته به میزان سفارش و حجم درخواستی شما میتواند تفاوت هایی داشته باشد.
یکی از مهم ترین فاکتورهای در میزان قیمت انواع تافی و آبنبات ، شکر و گلوکز است. این دو ماده حجم عمده مواد اولیه ساخت شکلات تافی را تشکیل میدهند. بنابریان در قیمت شکلات تافی عمده، باید این عوامل را بررسی کرد.
برای دریافت بهترین قیمت عمده شکلات تافی کارخانه، با واحد فروش در تماس باشید.
پرسشهای متداول درباره خرید عمده تافی و آبنبات
۱. چگونه میتوان سفارش عمده تافی و آبنبات ثبت کرد؟
برای خرید عمده، کافی است با تیم فروش تماس بگیرید یا از طریق سایت فرم ثبت سفارش را تکمیل نمایید. امکان خرید مستقیم از انبار و تحویل در محل نیز وجود دارد.
۲. آیا محصولات قابلیت ارسال به سراسر ایران و کشورهای همسایه را دارند؟
بله، ارسال سفارشات به تمام استانها از طریق باربری یا پست انجام میشود. همچنین امکان هماهنگی برای صادرات به کشورهای منطقه مانند عراق، افغانستان، پاکستان و کشورهای CIS وجود دارد.
۳. حداقل میزان سفارش عمده چقدر است؟
حداقل سفارش بسته به نوع محصول متغیر است، اما معمولاً از ۱۰۰ کیلوگرم به بالا برای هر نوع کالا آغاز میشود.
۴. آیا امکان دریافت نمونه قبل از ثبت سفارش عمده وجود دارد؟
بله، برای مشتریان حقوقی و تجاری، ارسال نمونه رایگان جهت تست کیفیت و مقایسه فراهم شده است.
۵. چه تفاوتی بین تافی کرهای، میوهای، شکلاتی و مرزدار وجود دارد؟
تفاوت این تافیها در نوع طعمدهنده، میزان کره یا کاکائو، و ساختار درونی آنهاست. تافی مرزدار دارای مغزی یا لایه داخلی خاص است، درحالیکه تافی کرهای نرمتر و چربتر بوده و برای ذائقههای خاص مناسب است.
۶. آیا تافی و آبنباتها در برابر گرما و رطوبت مقاوم هستند؟
بیشتر تافیها با فرمولاسیون مقاوم در برابر گرما تولید میشوند، اما نگهداری آنها در جای خشک و خنک توصیه میشود تا کیفیت و شکل ظاهری حفظ شود.
۷. آیا امکان تولید اختصاصی با بستهبندی سفارشی (Private Label) وجود دارد؟
بله، در تیراژهای بالا، امکان تولید با بستهبندی اختصاصی برای برند مشتری فراهم است. این گزینه برای صادرات یا فروش فروشگاهی بسیار مناسب است.
۸. شرایط پرداخت برای خرید عمده چگونه است؟
پرداخت بهصورت نقدی، کارتبهکارت یا تسویه در محل بارگیری قابل انجام است. برای خریداران وفادار و با حجم بالا، شرایط اعتباری نیز در نظر گرفته میشود.
۹. تافی و شکلات فله چطور بستهبندی میشوند؟
محصولات عمده معمولاً در کارتنهای ۵، ۱۰ یا ۱۵ کیلویی با لفاف داخلی بستهبندی میشوند تا از آسیب، گردوغبار یا آلودگی جلوگیری شود.
۱۰. آیا مجوزهای بهداشتی برای صادرات در دسترس هستند؟
بله، تمامی محصولات دارای مجوز بهداشت، سیب سلامت و در صورت نیاز، گواهیهای صادراتی مانند گواهی سلامت، COA و مجوز دامپزشکی هستند.
11. مدت ماندگاری تافی فله چقدر است؟بسته به نوع تافی، در شرایط نگهداری مناسب (دور از رطوبت و نور) بین ۱۲ ماه تا 18 ماه.
تافی روسی
تافی روسی نوع خاصی از شکلات تافی است که طعم بسیار خوبی دارد. تهیه این محصول مراحل خاصی دارد که با انجام قدم به قدم آن می توانید نتیجه فوق العاده ای دریافت کنید و نوعی شکلات با طعم خوب را تهیه کنید.
در اولین مرحله باید مواد مورد نیاز خود را برای تهیه تافی روسی آماده کنید. خامه ترش، خاک قند و کره مهمترین و اصلی ترین وسایل مورد نیاز برای آماده کردن این محصول هستند. مقدار 200 گرم از خاک قند و 200 گرم از خامه ترش برای تهیه این تافی کافی است و برای این مقدار خامه و قند بهتر است 20 گرم کره در بکار برید.
به عنوان اولین قدم باید خاک قند و خامه ترش را در یک ظرف مخلوط کنید و آن را بر روی حرارت قرار دهید. این دو ماده باید کاملا با هم مخلوط شوند و از حرارت کافی برخوردار باشند. پس از مدتی هم زدن این دو ماده بر روی حرارت، ترکیب آن ها به رنگ طلایی در میاید. در این بخش باید کره را به این مخلوط اضافه کنید و در نهایت این مخلوط را در قالبی چرب بریزید.
این قالب باید حدود 2 ساعت در فضای سردی مانند فریزر قرار بگیرد و پس از سفت شدن آن شما می توانید به راحتی این تافی را به قطعه های مختلف با ابعاد متفاوت تقسیم کنید.
تافی کره ای
تافی کره ای نیز یکی از محبوب ترین مدل های شکلات تافی است که برای تهیه آن به کره، شیر، عسل و شکر نیاز دارید. شما می توانید به جای شیر پر چرب از خامه نیز استفاده کنید ولی در صورت استفاده از هر یک از این دو ماده، نتیجه خوبی دریافت خواهید کرد.
برای تهیه مقدار مناسبی از تافی کره ای، بهتر است حدود 100 گرم کره، 2 لیوان شکر، 2 لیوان شیر یا خامه و 5 قاشق غذا خوری عسل در اختیار داشته باشید. توجه کنید که می توانید به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید. در مرحله اول پس از گرم کردن شیر باید شکر، کره و عسل را به آن اضافه کنید و پس از به جوش آمدن این ترکیب به مدت 30 دقیقه مخلوط را بر روی حرارت ملایم هم بزنید تا تافی شما آماده شود.
برای مرحله آخر باید مخلوط نهایی را در قالب چرب یا کاغذ روغنی بریزید و به مدت 2 ساعت آن را داخل فریزر قرار دهید و در نهایت از خوردن تافی کره ای خود لذت ببرید. توجه کنید که بهتر است برای نگهداری این محصول، پلاستیک بکار ببرید.
انواع شکلات تافی
- شکلات تافی ساده
- تافی با مغز
- تافی با میوه
- تافی با آجیل
نکات نگهداری
شکلات تافی را میتوانید در دمای اتاق به مدت 2-3 هفته نگهداری کنید. برای نگهداری طولانیتر محصول، آن را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
ارزش غذایی شکلات تافی
یک قطعه شکلات تافی (30 گرم) حاوی حدود 140 کالری، 10 گرم چربی، 15 گرم کربوهیدرات، و 2 گرم پروتئین است.
جمعبندی
برای داشتن فروش موفق با حاشیه سود بیشتر، پیشنهاد میشود از تافی و آبنبات فلهای با کیفیت، تنوع طعم، و قابلیت سفارش سفارشی استفاده کنید