شکلات چیپسی نوعی شکلات است که به شکل قطعات کوچک و گرد در می آید. این شکلات ها معمولاً در کیک ها، کلوچه ها و سایر شیرینی ها استفاده می شوند. شکلات چیپسی می تواند به صورت خام یا ذوب شده مصرف شود.

خرید شکلات های چیپسی نیز نقش بسیار مهمی در دیزاین دسر ها دارند که در این مقاله درباره آن ها بیشتر صحبت می کنیم.

شکلات چیپسی چیست؟

انواع مختلف محصولات کاکائویی به شیوه های متنوع در شیرینی پزی بکار گرفته می شوند که شکلات های چیپسی مدل خاصی از این محصولات هستند. امروزه یادگیری مهارت های کیک پزی و شیرینی پزی طرفداران زیادی پیدا کرده است و عده زیادی درخواست آموزش آن ها را دارند.

بر همین اساس می توان گفت شکلات یکی از اصلی ترین پایه های کیک ها و دسر های مختلف است که طعم فوق العاده ای به آن می بخشد. بسیاری از افراد که به طعم های قوی و تلخ مانند قهوه علاقمند نیستند، با طعم شکلات ارتباط خوبی برقرار می کنند و از خوردن کیک های شکلاتی لذت می برند.

درباره شکلات چیپسی

بطور کلی کاکائو ها نقش بسیار مهمی در پخت کیک ها و شیرینی های مختلف دارند. مانند تخم مرغ، آرد و شیر یکی از پایه های اصلی تهیه محصولات شکلاتی هستند.

کاکائو ها به شیوه های مختلفی در بازار وجود دارند که تخته ای، چیپسی و کرم کاکائو مدل های متنوعی از آن ها محسوب می شوند. آن ها به روش های مختلفی در تهیه کیک های کاکائویی استفاده می شوند. مدل های مختلف شکلات های چیپسی برای تزیین و زیباسازی ظاهری شیرینی ها نیز بکار گرفته می شوند.

شکلات چیپسی نوعی شکلات با ظاهر گرد است که دارای مقاومت بالایی است و حالت کرم مانند ندارد. به همین علت در تهیه شیرینی های خشک و به ویژه کوکی ها استفاده می شود.

انواع مختلف چیپس شکلات

آن ها مدل های مختلفی دارند که هر یک برای کاربرد خاصی تهیه می شوند. در زمان های گذشته این شکلات ها تنها با استفاده از کاکائو های شیرین تولید می شدند. اما امروزه به دلیل تنوع بیشتر ذائقه ها مدل های متفاوت تری از شکلات های چیپسی دیده می شود.

شکلات چیپسی تلخ، سفید، کره بادام زمینی، باتر اسکاچ، نعنایی ساخته شده از شکلات های تلخ و شیرین مدل های مختلف آن ها هستند که طرفداران خاصی دارند.

1. شکلات چیپسی تلخ

 شکلات چیپسی تلخ، با درصد بالایی از کاکائو و بدون شیر، طعمی تلخ و عمیق دارد که آن را برای دوستداران طعم‌های اصیل کاکائو جذاب کرده است. این شکلات‌ها از درصدهای متفاوتی از کاکائو تشکیل شده‌اند و گزینه‌ای ایده‌آل برای کیک‌ها و دسرهایی هستند که نیاز به طعم کاکائویی قوی دارند. همچنین، به دلیل محتوای کمتر شکر و چربی نسبت به شکلات‌های شیری، انتخاب سالم‌تری محسوب می‌شوند.

2. شکلات چیپسی شیری

شکلات چیپسی شیری با طعم ملایم و شیرین خود، یکی از محبوب‌ترین انواع شکلات‌های چیپسی است. این شکلات با ترکیب کاکائو، شیر و شکر تهیه می‌شود و در نتیجه، طعمی ملایم و بافتی نرم دارد که برای دسرهای مختلف، کوکی‌ها و کیک‌ها انتخاب بسیار مناسبی است. شکلات شیری برای افرادی که به دنبال طعم کاکائویی ملایم و شیرین هستند، بسیار ایده‌آل است.

3. شکلات چیپسی سفید

شکلات چیپسی سفید که از کره کاکائو، شیر و شکر تهیه شده، طعمی لطیف و خامه‌ای دارد. این شکلات فاقد پودر کاکائو است و به همین دلیل، طعم متفاوت و رنگ روشنی دارد که برای تزیین دسرها و ترکیب با سایر شکلات‌ها گزینه‌ای بسیار جذاب به شمار می‌آید. شکلات چیپسی سفید در ترکیب با میوه‌ها یا در تهیه کوکی‌ها نیز طعمی عالی و ظاهری خاص ایجاد می‌کند.

4. شکلات چیپسی طعم‌دار

شکلات چیپسی طعم‌دار در انواع مختلفی مانند شکلات چیپسی با طعم نعناع، کارامل، قهوه و پرتقال تولید می‌شود که هر کدام تجربه‌ی طعمی متفاوتی را به ارمغان می‌آورند. این نوع شکلات‌ها به دسرها و کوکی‌ها طعمی خاص و منحصربه‌فرد اضافه می‌کنند و مناسب کسانی هستند که به دنبال تنوع در طعم و عطر شکلات‌ها هستند. خرید شکلات چیپسی طعم‌دار، یک انتخاب جذاب برای ایجاد خلاقیت در پخت انواع شیرینی و کیک است.

طرز تهیه آن در خانه

شکلات چیپسی طرفداران زیادی دارد و در تهیه کیک های شکلاتی بکار برده می شود. استفاده فراوان از این محصول باعث شده است عده زیادی از افراد به جای خرید این محصول از فروشگاه ها، به فکر تهیه آن در خانه بیفتند و ترجیح بدهند این شکلات ها را به صورت دست ساز و خانگی تولید کنند.

تهیه یکباره آن در وقت و هزینه شما صرفه جویی زیادی می کند. تنها وسیله ای که شما برای تهیه آن ها نیاز دارید، مقدار مشخصی شکلات تخته ای است. در اولین قدم شما باید شکلات تخته ای در دسترس خود را به روش غیر مستقیم ذوب کنید.

یکی از کاربردی ترین راه ها برای آب کردن شکلات تخته ای، گذاشتن آن ها داخل یک کاسه و قرار دادن این کاسه بر روی کتری آب جوش است. حرارت ناشی از آب داغ باعث می شود شکلات ها به راحتی ذوب شوند. توجه داشته باشید که وارد شدن هرگونه آب یا رطوبت به شکلات ها آن ها را بسیار سفت و غیر قابل استفاده می سازد.

پس از ذوب شدن شکلات ها آن ها را به صورت نقطه بر روی یک کاغذ روغنی بریزید و برای مدتی این کاغذ را در محیطی خنک قرار بدهید تا به راحتی آماده شود. البته که این نوع شکلات در اشکال مختلف در بازار به طور آماده موجود است.

کاربرد های شکلات چیپسی

شکلات های چیپسی اغلب برای تزیین شیرینی ها و دسرهای مختلف استفاده می شود. در مواردی مثل تهیه کوکی ها از این شکلات ها در روند تهیه شیرینی استفاده می شود.

در کل شکلات های چیپسی قابلیت اضافه شدن به اکثر دسرها و کیک ها را دارند اما معمولا در تزیین مافین ها، براونی، کلوچه، پنکیک، کرپ، وافل، کیک و چیزکیک استفاده بیشتری دارند.

شکلات چیپسی از کجا بخریم؟

اگر به دنبال خرید شکلات چیپسی با کیفیت هستید، فروشگاه‌های تخصصی شیرینی‌پزی و فروشگاه‌های آنلاین گزینه‌های مناسبی هستند. یکی از این فروشگاه‌های آنلاین معتبر که می‌توانید شکلات چیپسی و انواع دیگر مواد اولیه شیرینی‌پزی را از آن تهیه کنید، شکلاتیران است. در این فروشگاه، محصولات مختلفی از جمله شکلات چیپسی تلخ، شیری، سفید و طعم‌دار ارائه می‌شوند که می‌توانید بر اساس نیاز و سلیقه خود مناسب‌ترین گزینه را انتخاب کنید.

مزیت اصلی خرید از شکلاتیران، تضمین کیفیت و اصالت محصولات است. تمامی شکلات‌ها و مواد اولیه‌ای که از این فروشگاه تهیه می‌کنید، از برندهای معتبر و با کیفیت بالا هستند. این ویژگی به شما اطمینان می‌دهد که شکلات چیپسی خریداری شده، علاوه بر طعم دلپذیر، دارای بافت و ساختار مناسب برای استفاده در انواع شیرینی‌جات و دسرها نیز هست. علاوه بر این، شکلاتیران به صورت مداوم محصولات خود را بررسی و نظارت می‌کند تا مشتریان از تازه‌ترین و بهترین کیفیت بهره‌مند شوند.

یکی دیگر از مزایای خرید شکلات چیپسی از شکلاتیران، امکان بهره‌مندی از تخفیف‌ها و پیشنهادهای ویژه است. با خرید آنلاین از این فروشگاه، علاوه بر صرفه‌جویی در زمان و عدم نیاز به مراجعه حضوری، می‌توانید از تخفیف‌های دوره‌ای و قیمت‌های مقرون به‌صرفه بهره‌مند شوید. همچنین، تیم پشتیبانی شکلات‌های همواره آماده پاسخگویی به سوالات مشتریان است و در صورت بروز هرگونه مشکل یا نیاز به راهنمایی، شما را همراهی می‌کند تا تجربه خریدی آسان و رضایت‌بخش داشته باشید.

جمع بندی

بر اساس آنچه گفته شد شکلات چیپسی عضو بسیار پرکاربردی در شیرینی پزی محسوب می شود. طعم خاصی به کیک و دسر های شما می بخشد. آن ها نوعی شکلات هستند که شما می توانید به سادگی آن را در رنگ های مختلف در منزل تهیه کنید.

همچنین این شکلات های چیپسی با طعم های مختلف به صورت آماده قابل خرید هستند که می توانید برای کیک و دسر خود آن ها را انتخاب کنید. مجموعه کام کایا تولید کننده و عرضه کننده انواع شکلات و مواد اولیه شیرینی و شکلات در این صنعت می باشد.