فهرست مطالب
کرم کاکائو چیست؟
کرم کاکائو به صورت عمده و در بسته بندی سطلی برای استفاده در کارگاه های شیرینی پزی و قنادی برای طعم دهی و تزئین انواع کیک و شیرینی و دسر استفاده می شود. اگر حجم مصرفی بالایی دارید، خرید این محصول در حجم بالا برای شما مقرون به صرفه تر است.
[highlight-dash bkcolor=”linear-gradient(90deg, #1CB5E0 0%, #000851 100%);” color=”white;” align=”right;” ]کرم شکلات نام دیگری برای نوع خاصی از شکلات است. خامه یا کرم شکلاتی محصولی بر پایه شکلات آب شده است که معمولا با نان تست، وافل، پنکیک، کلوچه و کلوچه مصرف می شود. [/highlight-dash]
کرم کاکائو و کاربرد آن در مصارف روزانه
یکی از پرطرفدارترین محصولات به خصوص در بین کودکان، کرم شکلات صبحانه است که در بسته بندی های متنوع و با غلظت های مختلف در بازار موجود است. کرم کاکائوی صبحانه معمولاً از پودر کاکائو و شکر تشکیل شده اند. خوردن هر روز صبح یک تکه نان با کره و این شکلات های صبحانه تبدیل به یک وعده غذایی خاص در زندگی برخی از ما شده است و اکثر کودکان از این روش استفاده می کنند. طعم خوب و مطبوع کاکائو شما را برای مهم ترین وعده غذایی بیشتر گرسنه می کند.
کرم کاکائو در بسته بندی های کیلویی تهیه و برای کارگاه های شیرینی پزی و قنادی ها جهت طعم دهی و تزیین انواع کیک و شیرینی و دسر استفاده می شود. برای سرو صبحانه در هتل ها، رستوران های سلف سرویس، سازمان های مختلف و یا مصرف شخصی روزانه، شکلات صبحانه یکی از اقلام ضروری است.
اگر پرمصرف هستید و ترجیحتان این است که شکلات صبحانه را در ظروف خودتان سرو کنید، خرید این محصول به مقدار زیاد برای شما مقرون به صرفه تر است.اگرچه شکلات صبحانه شباهت زیادی به شکلات معمولی دارد، اما در دمای اتاق یا در یخچال سفت نمی شود.
ترکیبات و نحوه تولید کرم کاکائو
ابتدا باید به این نکته توجه شود که کرم کاکائو صبحانه چگونه و از چه موادی درست می شود. شکر، پودر کاکائو، پودر شیر، فندق یا بادام زمینی بوداده، روغن نباتی، امولسیفایر و اسانس از مهم ترین مواد و طعم دهنده های این غذای لذیذ و مقوی هستند. اما این محصول خوشمزه چگونه درست می شود؟
برای تهیه کرم کاکائو یا شکلات صبحانه، پودر قند، پودر شیر و مقداری روغن همراه با فندق تفت داده شده و خرد شده در مخلوط کن ریخته و مقداری لسیتین به آن اضافه می کنند.
این مواد در دستگاه مخلوط و آسیاب می شوند و سپس وارد دستگاه می شوند و شکلات ورز داده می شود. با توجه به نوع دستگاه، مواد بین ۸ تا ۴۸ ساعت فرآوری شده و طعم شکلاتی و بافت کرم کاکائویی شکل می گیرد.
در این مرحله بقیه روغن، امولسیفایر و اسانس اضافه می شود و بعد از یک ساعت کرم کاکائو آماده بسته بندی می شود.
[highlight-red bcolor=”blue” align=”right” ]بیشتر بخوانید: خرید شکلات چیپسی سطلی[/highlight-red]
ویژگی ها و فواید استفاده از کرم کاکائو
اگر به دنبال ویژگی های این محصول برای سلامتی هستید، باید بگوییم بهترین شکلات ها آنهایی هستند که شیر و شکر کمتری داشته باشند و حاوی کره کاکائو باشند.
کرم کاکائو حاوی کازئین است که سرشار از اسید آمینه پرولین است و دسترسی آنتی اکسیدان های موجود در پودر کاکائو مانند پروسیانیدین را کاهش می دهد. بنابراین اثرات تغذیه ای شکلات تلخ بیشتر از شیر و فرآورده های شیری است.
در این محصول به دلیل استفاده از پودر کاکائو منبع خوبی از آهن، مس، منیزیم و … به حساب می آید، خامه کاکائو دارای روغن و شکر فراوان بوده و انرژی زا می باشد.
اگر در خامه کاکائو از فندق یا آجیل استفاده شود، بهتر است زیرا حاوی اسیدهای چرب اولئیک و لینولئیک (امگا ۳) است و از افزایش کلسترول خون و بروز برخی سرطان ها و تاثیر بر روند رشد جلوگیری می کند.
در مورد نحوه نگهداری این محصول نیز باید بگوییم که نیازی به نگهداری خامه کاکائو در یخچال نیست و دمای ۱۸ درجه برای نگهداری آن مناسب است. فقط آن را در جای خشک و خنک و دور از نور خورشید قرار دهید. دقت داشته باشید که بعد از بازکردن بسته خامه کاکائو باید ظرف یک تا دو هفته مصرف شود.
قیمت کرم کاکائو عمده در بازار
قیمت کرم کاکائو به عوامل مختلفی بستگی دارد. از جمله این عوامل می توان به مواردی مانند وزن بسته بندی محصول و زمان تولید آن اشاره کرد. بدیهی است با گذشت زمان احتمال افزایش قیمت مواد اولیه صنایع غذایی وجود دارد که بر قیمت نهایی محصولاتی مانند خامه کاکائو تاثیر می گذارد.
اما با انجام اقداماتی می توانید این محصول را با قیمت مناسب خریداری کنید. به عنوان مثال خرید عمده خامه کاکائو
قیمت آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بنابراین بهترین نوع خرید همین مدل خرید عمده است.
قیمت کرم کاکائو عمده توسط کارشناس فروش محصولات کارخانه اطلاع رسانی می شود. از آنجایی که نوساناتی
در بازار داخلی وجود داشته و قیمت مواد اولیه را تحت تاثیر قرار داده است بر آن شدیم تا قیمت هر محصول را از طریق
راه های ارتباطی موجود در اختیار مشتریان محترم قرار دهیم تا این عزیزان قیمت اصلی و جدید را دریافت کنند.
بنابراین تفاوت زیادی در قیمت عمده خامه کاکائویی با مدل خرده آن وجود دارد که باعث استقبال تولیدکنندگان
از فروش عمده خامه کاکائو شده است.
دوستان عزیز اگر تولید کننده هستید و یا قصد دارید در صنایع غذایی مانند تولید کیک و شیرینی به صورت
حرفه ای فعالیت کنید، بهتر است مواد اولیه مورد نیاز خود را به صورت عمده سفارش دهید.با ما در تماس باشید.
خرید کرم کاکائو ارزان قیمت
امکان خرید ارزان در این سایت امکان پذیر شده است. قیمت کرم کاکائو ما در محدوده رقابتی است که قیمت عمده محصولات می باشد. کسانی که تمایل به خرید کالا با قیمت عمده دارند، هم اکنون می توانند کالای مورد نظر خود را به صورت عمده سفارش دهند.
به علاوه در مجموعه ما علاوه بر کرم کاکائو، شکلات تخته ای،شکلات چیپسی،شکلات اشکی،شکلات سکه ای،ترافل رنگی، اسمارتیز و ده ها ماده اولیه دیگر تولید می شود که در قسمت های مختلف این سایت توضیح داده شده است و اگر شما تولید کننده شیرینی پزی هستید توصیه می کنم این مطالب را نیز مطالعه کنید.
