لسیتین نوعی بافت چربی است که در منابع مختلفی وجود دارد. درواقع لسیتین به‌صورت طبیعی در بافت‌های گیاهی و جانوری وجود دارد. این ماده از برخی منابع استخراج‌شده و به‌عنوان لسیتین صنعتی مورداستفاده قرار می‌گیرد. ذرت، بادام‌زمینی، آفتابگردان و سویا برخی از منابع لسیتین محسوب می‌شوند. ازآنجایی‌که سویا از بقیه منابع ارزان‌تر است بیشتر لسیتین مصرفی صنایع غذایی از سویا استخراج می‌شود. لسیتین سویا دارای رنگی زرد است این ماده به‌طور گسترده‌ای در تهیه محصولات غذایی مورداستفاده قرار می‌گیرد. لسیتین هم در داخل و هم در خارج ایران تولید می‌شود. می‌توان برندهای ایرانی و خارجی این محصول را از مراکز فروش لسیتین خوراکی خریداری کرد.
کاربرد لسیتین و مزایای آن برای سلامتی
آشنایی با کاربرد لسیتین و مزایای آن برای سلامتی باعث می‌شود شما خرید مطمئنی را داشته باشید. کاربرد و موارد مصرف لسیتین بسیار گسترده است. از این محصول علاوه بر تولید محصولات غذایی در صنایع دیگر مانند خوراک حیوانات، محصولات بهداشتی و پلاستیک‌سازی نیز استفاده می‌شود. لسیتین خوراکی بیشترین استفاده را در تولید کیک، شیرینی، شکلات و نان دارد. این محصول برای سلامتی نیز مفید است و از بروز برخی بیماری‌های عصبی، کبدی و قلبی جلوگیری می‌کند.
لسیتین در شکلات مقدار مصرف کره کاکائو را کاهش می‌دهد. ازآنجایی‌که کره کاکائو بسیار گران‌قیمت است خرید لسیتین باعث کاهش هزینه‌های تولیدی شکلات می‌شود. این ماده نقش محافظ و نگه‌دارنده شکلات دارد و از سفیدک زدن آن در انبار جلوگیری می‌کند. لسیتین در بیسکویت و کیک باعث تازگی محصولات شده و مواد اولیه آن‌ها را صاف و یکدست می‌کند. همچنین طعم و عطر کیک و بیسکویت را تقویت می‌نماید. از لسیتین در تولید نان نیز استفاده می‌شود. این ماده باعث لطیف شدن خمیر نان شده و به‌عنوان بهبوددهنده مواد اولیه نان مورداستفاده قرار می‌گیرد. می‌توان لسیتین را به‌صورت عمده از مراکز فروش لسیتین خوراکی خریداری کرده و در محصولات غذایی ذکرشده استفاده کرد.
قیمت خرید لسیتین سویا
قیمت خرید لسیتین سویا با توجه به نوع کشور تولیدکننده، نوع برند و نوع بسته‌بندی متفاوت است. معمولاً خریدهای عمده و مستقیم باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها خواهد شد. جهت اطلاع دقیق از میزان قیمت این محصول با نمایندگی‌های فروش تماس برقرار نمایید و یا به سایت‌های فروش مراجعه کنید.
مراکز فروش لسیتین خوراکی
سورن یکی از مراکز فروش لسیتین خوراکی محسوب می‌شود. این مجموعه انواع برندهای پرفروش و باکیفیت لسیتین را به‌صورت عمده به فروش می‌رساند. سورن برای محصولات خود قیمت مناسبی در نظر گرفته است. جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش با واحد فروش در تماس باشید.